Genel Ürün Harıo V60 Filtre Kahve Demleme Kağıdı 100 Adet

Ürün Özellikleri: Ultra hijyenik üretim koşullarında Japonya’da Hario Morakawa fabrikasında üretilmiştir. ; Hammadde olarak uzun liflerle karıştırılan özel kağıt hamuru kullanılmaktadır. ; Bütün Hario 02 numara demleme ekipmanları ile uyumludur. ; Nasıl Kullanılır? Filtre kağıdınızı dikiş yerlerinden katlayarak demleme ekipmanınıza yerleştirin ve demlemenizi yapmadan önce sıcak su ile ıslatın. Filtre kağıdını ıslatarak hem kahvenin en kıymetli ilk damlalarının kâğıtta kalmasının önüne geçmiş olursunuz, hem de ekipmanınızı ısıtmış olursunuz. ; 320 ml kahve elde etmek için 20 gram ince-orta ince arası tercihen yeni öğütülmüş kahveyi filtre içine döküyoruz. Kahve su oranının nitelikli kahvecilikte standart 1/16 olsa da bunu içim zevkinize göre kendiniz de belirleyebilirsiniz. Hario’nun önerisi ise 1/10- 1/12 arası. ; Kahvenin su ile ilk buluşması oldukça önemli. Bu hem kahve parçacıklarının kavurulma esnasında içine hapsolmuş gazın çıkışını hem de kahve partikülleri arasındaki hava boşluğunun alınmasını sağlıyor. ; İlk olarak 50 ml suyu tercihen kaz boynu (goose neck) diye adlandırılan, ince ve dümdüz su akışı akış sağlayan bir kettle ile dairesel hareketle gezdirerek dökün ve 45 saniye kadar hem gaz çıkışını hem de kahvenin ıslanmasını sağlayın. ; Sonrasında kalan 270 ml suyu 60-60-70-80 ml olacak şekilde 4 set halinde V60’a dairesel hareketlerle dökmeye devam edin. ; Afiyet olsun :) ;